Les Pépinières du Val d'Or sont spécialisées dans la production des arbres fruitiers : pommier, poirier, abricotier, prunier, pêcher, amandier, cerisier, cognassiers, nashis... livrés à racines nues.
Elles produisent essentiellement des plants destinés aux arboriculteurs, mais aussi des plants d'arbres fruitiers formés pour les jardineries ou entreprises de paysages et des particuliers.